葱香芝士面包
为了消耗家里的马苏里奶酪和一把香葱，买的时候总怕买少了。
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食材
- 高粉 250克
- 白糖 30克
- 牛奶 145克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋液 20克
- 酵母 3克
- 总统黄油 25克
- 盐 2克
- 马苏里拉奶酪 适量
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
- 烤肠 8个
- 葱花 适量
步骤
1. 揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
2. 发酵好的面团，用手指沾粉戳洞不回缩（或轻微回缩）不塌陷即可（塌陷就是发过了）
3. 挤压法排气分割成8个面团，滚圆松弛15分钟（天冷温度低可延长）
4. 取一面团擀成椭圆形。
5. 翻面底部压薄至上而下卷起。
6. 用擀面杖把一头压扁。
7. 如图所示，收尾相连。
8. 依次做好在35～38度的环境下发酵，
9. 放入烤肠，也可在二发后放入。
10. 发酵好后刷一层鸡蛋液。
12. 两种酱都是装入裱花袋里挤的。
13. 最后撒上葱花即可。
14. 烤箱提前预热160℃中层25分钟（时间温度仅供参考）
15. 晾至手温密封保存。
16. 烤的过程满屋飘香。
17. 好吃的面包。
菜谱创建于:2017年08月12日 18:12
