锡纸包鸡

锡纸包鸡

第一次听说纸包鸡应该就是从“麦太”口中了，“鸡包纸包纸包鸡”，算是一种情怀吧

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食材

  • 鸡翅根 500g
  • 洋葱 1/8个
  • 姜 适量
  • 蒜头 6瓣
  • 生抽 两汤匙
  • 老抽 一茶匙
  • 料酒 一汤匙
  • 清水 少许
  • 油 适量

步骤

锡纸包鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>洗净

1. 鸡翅根洗净

锡纸包鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>先按照图中的方式切条，葱头不切断，然后再切粒）

2. 姜、蒜头、洋葱切碎（洋葱先按照图中的方式切条，葱头不切断，然后再切粒）

锡纸包鸡,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 放入生抽、老抽、料酒

锡纸包鸡,接着放入切好的洋葱、姜和蒜头

4. 接着放入切好的洋葱、姜和蒜头

锡纸包鸡,加入适量的水，拌匀

5. 加入适量的水，拌匀

锡纸包鸡,最后放入油，拌匀后腌制20分钟

6. 最后放入油，拌匀后腌制20分钟

锡纸包鸡,腌制好的翅根分别用锡纸包好

7. 腌制好的翅根分别用锡纸包好

锡纸包鸡,烤箱预热200度，中层，上下火，烤一个小时

8. 烤箱预热200度，中层，上下火，烤一个小时

锡纸包鸡,完成

9. 完成

小贴士

  1. 腌制20分钟，成品味道比较清淡，汤汁可以喝，如果想更咸香，可增加腌制时间或者加少许盐调味。
菜谱创建于:2017年05月24日 12:41
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