端午佳节包粽子
自己第一次学做，八宝粽子很不错哦。
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食材
- 红豆，绿豆，花生，红米，大碗豆，糯米，红枣 各适量
- 腊肉
步骤
1. 第一部先将所有材料用清水浸泡12个小时，当然也可以不泡那么久，我泡那么久做出来蛮好的
2. 将买回来的粽叶用清水浸泡三至4小时，然后起锅大火烧水烧开，将粽叶放下去煮三至5分钟，由于粽叶比较大，煮的过程中可以用筷子搅动，但是千万要注意，不要将粽叶弄烂了，不然到时候就不好包了，最后放清水一片一片洗干净待用。
3. 洗好以后，减去尾巴，如图。
4. 我包的两种口味，甜的和咸的，甜的就是加了红枣，将糖放入八宝米里面搅拌均匀就可以了，咸的就是放盐搅拌均匀，然后包的时候，放些八宝米后加入腊肉，味道扛扛的，所有东西都准备好准备开包了。
5. 由于是我自己一个包的，所以包的过程没有照，第一次学着自己包，可以多去看看网上的，自己摸索几个就会了，只是说速度没那么快，喜欢的小伙伴赶紧去试一下吧！
6. 包好以后，如果用锅煮要煮很久很久，因为里面放了大碗豆很难熟，用高压锅就很快，用高压锅压煮二十多分钟就好了，大功告成了。
小贴士
- 包的过程中一定要注意粽叶不能露角，线绑紧一点就可以了。不放大碗豆就容易煮熟了。希望能帮到初学的你们。
菜谱创建于:2017年05月28日 17:10
