坚果布朗尼
-----来自甜品界的毕加索。
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食材
- 无盐黄油 95g
- 低粉 55g
- 黑巧克力 55g
- 核桃 60g
- 鸡蛋 1个
- 白糖 70g
步骤
1. 我选用的是生的核桃,自己加工烤制.
2. 核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用，巧克力隔热水融化备用
3. 黄油室温软化，手动或电动打至微微发白。不要打发噢
4. 加入巧克力液，每一次搅拌均匀，再加入下一步
5. 再加入鸡蛋搅拌均匀
6. 依次加入砂糖搅拌均匀。
7. 筛入低粉再次搅拌均匀！
8. 搅拌好的面糊。
9. 最后加入稍微碾碎的核桃仁搅和均匀。「烤箱预热180度」
10. 把面糊进铺好油纸的模具里整平！进烤箱180度，中层，20分钟。
11. 成功布朗尼表面会有一层干皮，冷却出炉后包好放进冰箱冷藏一晚。第二天切块食用味道棒棒哒。
12. 看一看内部组织,绵软的口感,这个分量不多，两人分享足够，甜而不腻。非常好吃！
13. 成品图
小贴士
- 黄油不需要打发，烤制时间不需要太久，步骤简单。核桃选用的是云南新鲜核桃，皮薄肉厚，烤起来口感很棒，做小甜品也是不错的选择。
菜谱创建于:2017年05月29日 10:39
