坚果布朗尼巧克力派
哈哈，这个步骤看着繁琐，其实还好，只是写的细而已。
41 菜谱
3 粉丝
0 关注
食材
- 派皮材料：
- 黄油 100克
- 糖粉 50克
- 蛋黄 2个
- 香草精 几滴
- 低筋面粉 140克
- 布朗尼材料：
- 鸡蛋 120g（大点的鸡蛋约2个）
- 黄油 50g
- 低粉 65g
- 可可粉 20g
- 盐 1g
- 黑巧克力币 55g
- 细砂糖 50g
- 核桃仁和杏仁 各40g
- 白朗姆酒 8克
- 巧克力淋酱材料：
- 黑巧克力币 30克
- 淡奶油 20克
步骤
1. 派皮做法： 黄油软化备用
2. 软化好的黄油加入糖粉打匀
4. 滴入香草精拌匀
5. 筛入低粉拌匀
6. 成团后放保鲜袋中入冰箱冷藏半小时
7. 冷藏好的面团取出，案板撒上干粉，把面团擀成面皮
8. 将擀好的面皮移到派盘中，用擀面杖压去多余的边，然后放入冰箱松驰30分钟
9. 布朗尼做法： 核桃和杏仁入烤箱150度烤10-15分钟后备用。
10. 无盐黄油切小块和巧克力币一起放在碗中
11. 碗里的黄油和巧克力币隔水加热化成液态
12. 冷却至温热后加入朗姆酒拌匀
13. 鸡蛋加入糖用电动打蛋器打至颜色发白,无泡细腻
14. 筛入低粉、可可粉和盐拌匀
15. 混合好的黄油巧克力液倒入蛋液面糊中拌匀
16. 加入三分之二烤好的核桃杏仁拌匀
17. 倒入派盘中，表面撒上核桃和杏仁
18. 烤箱预热后将烤盘放入烤箱中,以180度烤30分钟左右
19. 巧克力淋酱做法： 巧克力和淡奶油放碗中，隔水加热搅拌至细腻光滑的巧克力酱
20. 装入一次性裱花袋中，裱花袋剪小口子
21. 在冷却的派表面挤上巧克力线装饰
菜谱创建于:2016年01月19日 13:44
