豆腐布朗尼
布朗尼是一种巧克力蛋糕，制作过程比较简单，不需要打发鸡蛋，口感细腻柔软、浓郁而厚实，但是热量太高，对于减肥的人士那是敬而远之，今天，我用豆腐代替黄油，大大的降低了热量，减肥的人士也能放心吃的甜品，而且做法简单，把所有的材料搅拌混匀，完全不讲究手法，只需要搅拌均匀即可，就算是烘焙小白也能轻松搞定。
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食材
- 嫩豆腐 200克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 30克
- 玉米淀粉 10克
- 可可粉 10克
- 巧克力 70克
- 糖 70克
- 盐 1克
- 牛奶 15克
- 坚果 30克
- 葡萄干 10克
- 杏仁片（撒表面） 适量
- 耐高温巧克力豆（撒表面） 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 把嫩豆腐放入容器中，搅拌至糊状
4. 搅拌至白糖融化备用
6. 把巧克力混合物加入豆腐中，搅拌均匀
8. 再加入坚果和葡萄干，搅拌均匀
9. 模具铺上油纸
10. 再把拌匀的布朗尼糊倒入模具中
11. 表面撒上杏仁片和耐高温巧克力
12. 放入预热好的烤箱，上下火170度，下层烤35分钟，烤好取出趁热脱模晾凉即可
13. 成品图
小贴士
- 烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2019年01月18日 00:29
