布朗尼
这是一款简单易做的蛋糕，只需要拌一拌面糊即可，从准备到送入烤箱烘烤，只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材，核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用，时间不能过长，因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎，放在蛋糕糊上面做装饰，其他弄小块拌进蛋糕糊里面。
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食材
- 低筋面粉 40g
- 黑巧克力豆 50g
- 黄油 55g
- 鸡蛋 1个
- 无铝泡打粉 1.5g
- 细砂糖 45g
- 盐 0.5g
- 香草精 1/3茶匙
- 核桃仁 35g
步骤
1. 面粉，可可粉和泡打粉先混合过筛一次。
2. 切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。
3. 隔热水搅拌至融化。
4. 加入细砂糖拌至糖融化。
5. 加入香草精，没有可不放。
6. 将鸡蛋液搅散后放入。
7. 搅拌均匀。
8. 将粉类倒入
9. 用刮刀翻拌均匀成浓稠的面糊。
10. 加入核桃碎拌均匀。
11. 法焙客17cm长条形模具里铺上油纸，将面糊倒入。抹平表面，放上核桃仁。
12. 放入已经预热到175度的东菱烤箱，烘烤23分钟左右。
13. 冷却后脱模，可以在表面撒上糖霜。浓郁的巧克力味蛋糕，加上香脆的核桃仁，非常好吃。
小贴士
- 各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
菜谱创建于:2018年04月24日 18:11
