粽横天下―粽子
我爱吃肉粽子，爸妈就给买这做那✌，团结就是力量💪谢谢爸妈！！😁端午节必备美食！小伙伴们你们吃了吗？
5 菜谱
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食材
- 糯米 适量
- 食用碱 适量
- 猪肉（碎肉肉） 适量
- 红枣（去核） 适量
- 花生 适量
- 粽叶 适量
- 绳子 适量
步骤
1. 准备好糯米，将糯米洗干净泡12个小时（煮熟快些），捞出来备用，不要把水分空的太干。 然后加适量的食用碱（把碱倒到碗里加水稀释一下）和糯米一起和均匀，直到颜色变黄即可。 碱不要一次全部倒到糯米里，最好分两三次，特别是新手，碱多了不好吃。
2. 将粽叶用开水煮20分钟左右杀菌除尘，再用凉水冲洗干净备用
3. 粽叶洗干净后把边角用手掐掉，这样吃的时候边角不会沾到粽子上哦！ 一个粽子用两张棕叶，这样包得好些不会漏。
4. 首先，拿两片粽叶卷成漏斗状，将泡好的糯米放在漏斗内就，再用筷子戳下，这样不会有缝隙，注意不要装太满，否则会溢出。
5. 把粽子稍微挤扁，把上面的叶子盖过来，将糯米盖上。用粽叶围绕粽身绕一下，紧紧包裹起来最后用绳子绑起来。
6. 最后一步，放到锅里煮，大火煮开后，转中火煮（乡下用的是煤，所以我们用小火煮了一晚上8小时左右😊电饭煲煮一个小时就可以了），熟了就可以开吃了！✌
7. 温馨提示:喜欢吃肉粽子的亲可以把肉剁成肉泥（生的）加花生（生的）和红枣（生的）跟糯米一起装到粽叶里面就可以了！味道不错呦！
8. 被咬了一口的粽子！😂味道真的很好哦！
9. 熟了可以直接沾白糖吃，或者在白糖里加点黄豆粉（熟的）！香甜可口！😁
10. 是不是更想吃了呢？赶快行动起来吧！
小贴士
- 1，粽子在扎的时候要扎紧，不然后面用水煮的时候就会散了！
- 2，煮粽子的时候水一定要寖过粽子，水少了上面没有寖泡的粽子熟不了。
