胖嘟嘟的面包棒
快手小零嘴🤗
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食材
- 高粉 260g
- 白糖 60g
- 酵母 5g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50g
- 淡奶油 50g
- 黄油 20g
- 芝麻 适量
步骤
2. 启动和面程序15分钟
3. 15分钟后加入黄油，再次启动10分钟
4. 在最后5-6分钟得时候加入芝麻，「因个人喜欢好，可加多加少，我加了估计15g左右」
5. 一不小心就揉出手膜了，东菱t18w这款面包机真心不错！
6. 整形进行发酵.
7. 启动发酵程序30分钟,如果天气够热,就不用面包机,常 温发酵就行.
8. 发酵面团2倍大，戳洞不回缩。
9. 揉搓排气的面团。
10. 擀成需要的宽度，切成长条状对折卷起。「我差不多一厘米卷，6-8厘米长」
11. 烤箱一定要预热180度大概2分钟左右即可.
12. 不需要二发，中层，烤箱180度，20分钟。注意观察上色，适当调整温度。
13. 老少皆宜。
小贴士
- 建议液体可以留10-20g慢慢添加，面粉吸水性不同。烤箱温度根据🍞面包上色情况自行调整。
菜谱创建于:2017年05月31日 12:26
