方形蛋糕制作
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食材
- 淡奶油 500-700g
- 樱桃 40颗左右
- 玫瑰花瓣 适量
- 芒果 2个
- 方形蛋糕 1
步骤
1. 夹心奶油可以硬些，状态如图（9-10分发）
2. 准备一块方形蛋糕（我是自己削的，如果有模具会更好）
3. 将蛋糕分三层
4. 每层添加水果
5. 用淡奶油盖住水果，记得要整齐
6. 三层都整理整齐
7. 抹面是6-7发
8. 挖一大勺放在蛋糕顶部，转动抹刀，将面抹平，同时注意填补四个角
9. 四边：将抹刀垂直于纸托，抹刀与蛋糕有个10度小夹脚，从前往后磨平蛋糕
10. 表面：将抹刀用热水烫过擦干，双手端住抹刀，从上至下抹平蛋糕
11. 最后四边：双手端住抹刀由上至下切下来，多余部分收走
12. 成品图（用玫瑰花和樱桃装饰）
菜谱创建于:2017年06月05日 19:56
