虫草鱼胶炖乳鸽
趁着端午假期去了一趟色达，在藏民司机那里买了点虫草，个头不大晒得很干！今天用它炖了乳鸽！虫草炖鸽子是一道药膳。冬虫炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。
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食材
- 乳鸽 1只
- 小鱼胶（泡发） 3个
- 虫草 6根
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 姜片 3片
步骤
2. 把虫草洗净，鱼胶切成小条
3. 乳鸽洗净切成小块
4. 把乳鸽和姜片放入炖盅里，加点料酒
5. 加入适量的水、鱼胶、虫草
6. 盖上盖子，隔热水炖煮2小时
7. 时间到，加入适量的盐调味
8. 成品图
小贴士
- 我的鱼胶是小小的，提前用油发好的！
菜谱创建于:2017年06月06日 17:48
