啤酒炖草鱼

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食材

草鱼块适量
葱一根
姜一块
老抽 1勺
辣椒 1个
生抽适量
白糖一勺
盐 1小匙
啤酒 1罐
生粉少许
油适量

步骤

啤酒炖草鱼,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

啤酒炖草鱼,将草鱼块泡水

2. 将草鱼块泡水

啤酒炖草鱼,将黑色筋膜清洗干净

3. 将黑色筋膜清洗干净

啤酒炖草鱼,将鱼改刀成小块

4. 将鱼改刀成小块

啤酒炖草鱼,给鱼块裹上一层生粉

5. 给鱼块裹上一层生粉

啤酒炖草鱼,锅内放油烧热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

6. 锅内放油烧热放入姜片

啤酒炖草鱼,放入鱼块煎

7. 放入鱼块煎

啤酒炖草鱼,将鱼块都煎熟

8. 将鱼块都煎熟

啤酒炖草鱼,加入一小勺盐调味

9. 加入一小勺盐调味

啤酒炖草鱼,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

10. 加入适量生抽提鲜

啤酒炖草鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

11. 加入一勺老抽上色

啤酒炖草鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>代替水开始炖煮

12. 倒入啤酒，用啤酒代替水开始炖煮

啤酒炖草鱼,这是炖了一会之后

13. 这是炖了一会之后

啤酒炖草鱼,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味

14. 加入一勺白糖提味

啤酒炖草鱼,再小火慢炖一会至汁干入味上色即可出锅

15. 再小火慢炖一会至汁干入味上色即可出锅

啤酒炖草鱼,装盘放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝卷点缀

16. 装盘放上辣椒和葱丝卷点缀

啤酒炖草鱼,拍上成品图，一道美味又下饭的啤酒炖草鱼就完成了。

17. 拍上成品图，一道美味又下饭的啤酒炖草鱼就完成了。

菜谱创建于:2020年12月05日 16:22

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