毛毛虫豆沙面包
19 菜谱
190 粉丝
71 关注
食材
- 高筋面粉 500g
- 牛奶 240g
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 100g
- 盐 4g
- 酵母粉 5g
- 黄油 30g
- 水 适量
- 豆沙 10个蛋黄的量
步骤
2. 把面团分成小块，然后放入熔化的黄油，再次活面团，多活一会(有面包机的话就方便很多)然后进行发酵
3. 面团发酵好后分成10份，豆沙也分成10份(蛋黄大小)
4. 擀成圆皮，包着豆沙
5. 把每个豆沙都如图包好
6. 擀成椭圆形
7. 用刀划几道，不要划到底
8. 翻过来
9. 从一边卷起
10. 10个分别做好，放进烤箱再次发酵(我是底盘上放了开水发酵的)
11. 发酵增大，每个上面刷上蛋液，我上面又撒了一点椰蓉，可不撒
12. 烤箱上下160度考40分钟左右，每个烤箱不同，要根据自己烤箱的实际情况
13. 成品
菜谱创建于:2017年06月06日 23:24
