【洋参枣杞鸡汤】补气养神的高考餐
又逢一年高考时，今年我儿子也是高考大军中的一员，作为家长除了心里忐忑焦虑，就怕孩子影响孩子发挥，最要紧的工作就是做好后勤保障工作，让他吃饱穿暖，吃的健康吃的营养，上午在家为他熬制了西洋参枣杞鸡汤，用农村家养的土鸡来炖，配上补气养神的大枣、枸杞还有我们这的特产西洋参，让孩子喝一碗，精神百倍！
42 菜谱
1435 粉丝
25 关注
食材
- 土鸡 半只
- 葱姜 适量
- 大料 1粒
- 花椒 少许
- 大枣 3颗
- 枸杞 少许
- 西洋参片 10片
- 料酒 半碗
- 白醋 2茶匙
- 白糖 少许
- 盐 1茶匙
- 山楂干 3粒
步骤
1. 土鸡剁成块
2. 锅里放水，加热，焯一下鸡块
3. 焯水后过滤水分，备用
4. 倒入苏泊尔电炖锅里
5. 放少许葱姜
7. 倒一点山楂干
8. 倒入清水，水要没过鸡肉
9. 这个状态就可以
10. 倒适量料酒
11. 倒一点白醋
12. 放入大枣
13. 少许参片
14. 盖上锅盖，启动电源，选择煲汤键，启动
15. 差5分钟的时候，放入盐
16. 放入少许的枸杞
17. 等机器发出滴滴声，就可以关掉电源，享用
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
21. 成品图
22. 成品图
小贴士
- 小贴士：1、枸杞不要过早放入，煮的时间长了，口感和口味就不好了2、盐也不能过早放，鸡肉不容易烂3、做这道菜，最好是汤色清亮、汤色如茶就好4、料酒起到去腥的作用，记得一定要加5、山楂干也是非常好的添加食材，容易使鸡肉更加的容易咀嚼
菜谱创建于:2017年06月07日 16:05
