法式昆布芝麻酥饼
昆布粉又称为“钙源”，是一种天然的提鲜调味品。其中含有钙、锰、铁、铜、钾、镁、硅等对身体健康非常重要的矿物类物质。可溶于水，在体内很容易被吸收。中医有软坚散结，，消肿利水，润下消痰的功效。 昆布是一种碱性食品，能将食物中的鲜甜美味发挥出来，长期食用对身体有改善作用。 芝麻酥饼的特点是：甜、香、酥，加了昆布粉更有一种鲜甜的味道。是一道非常不错的下午茶哦！更是一款适宜出游的便携小点心。
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食材
- 低筋粉 200克
- 昆布粉 1小勺（自带）
- 玉米油 80克
- 细砂糖 75克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 45克
- 粗粒砂糖 适量
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 玉米油、盐、细砂糖放容器内，搅拌至糖大致融化。
3. 加入鸡蛋。
4. 乳化至浓稠状态。
5. 加入昆布粉搅拌均匀。
6. 筛入低筋粉。
7. 加入黑芝麻。
8. 用硅胶刮刀轻拌至不见干粉即可，搅拌过度影响饼干的酥松。
9. 将面团分成大小均匀的16个小圆球。
10. 按扁，两面均沾上粗砂糖。
11. 全部做好，排入烤盘。醒发20分钟，此时预热烤箱上下火190度20分钟。
12. 放入烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。（时间和温度根据自己烤箱调节）
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小贴士
- 没有昆布粉可以不加。
菜谱创建于:2017年06月09日 20:03
