辣椒酿肉
这道菜非常的下饭。也不辣，老少皆宜，步骤也简单。
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食材
- 猪肉沫 300克
- 青辣椒 300克
- (酱汁调料) ----
- 生抽 10克
- 酱油 5克
- 醋 5克
- 糖 5克
- 盐 3克
- 黄酒 20克
- (肉沫调料) ————
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 鸡蛋 1个
- (酱汁后加水)
- 水 125克
步骤
1. 准备好食材。把酱汁材料放入小碗搅拌均匀。
3. 开始塞肉，把肉沫塞入去了蒂的辣椒内，不要塞的太严实。松松的最好。
4. 塞好了备用。
5. 平底不粘锅内放入色拉油。用中火煎至肉沫发白。记得翻面。
6. 肉沫发白后倒入酱汁。
7. 再倒入125克水，中火，不盖，盖子。收汁。然后就可以起锅。装盘了。
8. 起锅后来张近拍。
9. 装盘。
11. 夹起一个，食欲大增。
12. 辣椒酿肉，绝对简单操作。初入厨房的你也可以做到。
小贴士
- 倒入酱汁和水中火收汁，不用盖盖子的。
菜谱创建于:2017年06月11日 10:18
