超满足便当（2）
170614-今日食谱：青椒豆豉炒五花肉 五花肉炒花生苗 南瓜蒸饭 樱桃
35 菜谱
7524 粉丝
8 关注
食材
- 五花肉 400g
- 螺丝青椒 三个
- 红椒 5个
- 花生苗 250g
- 南瓜 100g
- 豆豉 10g
- 白糖 少许
- 姜 少许
- 蒜 5瓣
- 樱桃 一些
- 苏打粉 少许
- 米饭 半勺
步骤
2. 南瓜去皮
3. 南瓜切块
4. 红椒洗净
5. 青椒洗净
6. 花生苗洗净
7. 南瓜放入洗好的米饭 按煮饭键
8. 五花肉炒花生苗备料 红椒去头去籽 切丝
9. 青椒豆豉五花肉备料 青椒去头去籽 切丝
10. 五花肉切片 姜蒜切成末
11. 五花肉切片 蒜切末
12. 锅热 加少许油
13. 放入五花肉
14. 煸炒出油 到两面微焦状态盛出
15. 用五花肉煸出的油放入蒜末炒出香味
16. 加入红椒丝 放盐 翻炒把盐炒散
17. 放入花生苗煸炒
18. 放入之前少许五花肉片
19. 加入少许料酒
20. 加入少许生抽 继续翻炒
21. 放盐
22. 看花生苗有些变色变软 加入少许耗油 关小火煸炒均匀
23. 出锅
24. 干净锅 不放油（或者一丢丢） 直接放五花肉
25. 煎出油
26. 翻炒 换面继续煎出油 到两面焦黄 肉开始卷曲 即可承出锅
27. 用五花肉煸出的油 加入姜末、蒜末、豆豉
28. 炒出香味
29. 加入青椒 翻炒 放盐 翻炒
30. 加入煸好的五花肉 翻炒
31. 加入少许生抽
32. 老抽（好吧 倒得有点多了 因为拍照😂 加了一点之后 用水去冲掉了一部分）
33. 翻炒均匀
34. 加入少许白糖调味（不喜欢吃甜口的人 可以忽略这一步）
35. 出锅
36. 米饭开盖 也好了
37. 装盒
38. 大功告成
小贴士
- 因为五花肉出油 可以少放油！！！！ 这个季节的海南南瓜真的超甜超好吃！！！！ 青椒 辣椒的维生素很高 据说吃100g的青椒 一天身体所需的维生素就够了呢
