超满足便当（3）
170615-今日食谱：泡菜五花肉 上汤豆苗 白米饭 荔枝（因为昨天问包子：晚上想吃什么菜 包子：五花肉 所以 这两天都是五花肉😂）
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食材
- 五花肉 250g
- 泡菜 200g
- 泡菜汤汁 小半碗
- 火腿 1根
- 皮蛋 1个
- 豆苗 400g
- 浓汤宝 半个
- 肉末 一丢丢（可有可无）
- 蒜瓣 六个
- 生抽 料酒 少许
- 油 盐 少许
步骤
4. 五花肉切薄片（我感觉解冻不完全的五花肉比解冻完全的我五花肉好切多了）
5. 五花肉切片 蒜瓣切末
6. 五花肉加入生抽两勺
7. 料酒一勺半
8. 腌制十到十五分钟吧（因为先做上汤豆苗 也没看具体时间）
9. 热锅下油
10. 油热下蒜瓣 火腿丁 皮蛋丁翻炒
11. 翻炒出香味
12. 翻炒出香味 皮蛋变颜色之后加入水（或者直接加入高汤）
13. 水开之后 加入半粒浓汤宝 （加入肉末）
14. 再次煮开 浓汤宝完全化开之后 加入盐调味 这里 你可以试一下味道 咸淡 可以稍微咸一丢丢
15. 下豆苗
16. 摊开豆苗 豆苗煮开煮熟之后可以出锅啦
17. 入盘 香喷喷
18. 热锅 下腌制好的五花肉
19. 煎出多余的油 肉具体煎到什么程度就看你喜欢吃什么口感的肉肉了
20. 把锅里多的油倒出来（这个油其实用来炒蔬菜会很香的）
21. 留少许油 加入蒜末翻炒均匀 出香味
22. 加入泡菜翻炒
23. 翻炒均匀
24. 倒入泡菜汁
25. 煮一会会
26. 出锅拉
27. 装便当盒
小贴士
- 因为五花肉是腌制过的 泡菜也是可以直接吃的 所以味道都够 不需要加咸或者其他调味了 泡菜是在门口的韩国料理店买的 她家泡菜都是自己做的 买一份大概可以做两份炒五花肉的量 超市也有切件泡菜 也是可以的
菜谱创建于:2017年06月15日 12:41
