黑芝麻核桃软欧(免揉)
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食材
- 高粉 200克
- 黑芝麻酱 20克
- 糖 10克
- 酵母 1克
- 奶粉 10克
- 牛奶 140克
- 核桃 20克
步骤
1. 除核桃外，全部材料放一碗里，用刮刀拌匀至无干粉
2. 加入切碎的核桃拌匀
3. 整成圆形盖保鲜膜室温28度发酵成1倍大，如天气太热入冻箱发酵一晚
4. 台洒高粉，面团取出手掌压扁
5. 上下折叠，再左右折叠
6. 再次整成圆形盖保鲜膜发酵至1倍大。重复3-5步骤2-3次
7. 取出面团排气，整成自己喜欢的形状，最后封口捏紧朝下
8. 盖保鲜膜发酵至一倍大 打开保鲜膜晾皮十分钟，用刀片割出自己喜欢的花纹，入预热好200度烤箱，中下层15分钟
9. 成品
10. 成品
菜谱创建于:2017年06月15日 13:25
