韭菜鸡蛋虾皮饺子
鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化等功效、虾皮具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱有特效、韭菜含有大量的膳食纤维、对结肠癌有明显疗效、韭菜还有祛斑、减肥的功效、韭菜性温、能温肾助阳、益脾健胃、行气理血等功效、俗有“起阳草”称号哟……
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食材
- 韭菜 300克
- 鸡蛋 4个
- 虾皮 50克
- 食用油 80克
- 鸡精 3克
- 花椒粉 5克
- 盐 适量
- 面粉 400克
- 红曲粉 8克
步骤
1. 面粉里加入红曲粉搅匀后和面
2. 和好的面团醒发最少30分钟
4. 加入花椒粉
5. 加入虾皮
6. 再加入适量的盐和鸡精调味
7. 韭菜洗净后切成碎末……
8. 切碎的韭菜加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……
9. 美味可口的饺子馅料就做好了……
10. 醒发好的面团排气揉成长条、用刀切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮
11. 包成饺子就可以了……
12. 成品：煮熟装盘即可食用……
小贴士
- 鸡蛋不用提前打散搅匀、直接打入锅中煸炒即可、这样就出来的饺子、口感一流哟……
菜谱创建于:2017年06月15日 18:14
