酸辣蕨根粉

酸辣蕨根粉

喜欢做菜也是受老爸影响吧!老爸做菜比老妈做的菜地道,从小屁颠颠的跟着老爸在厨房转来转去,耳濡目染,长大后也喜欢猫在厨房鼓捣吃的。 现在老爸退休了。没事的时候喜欢一个人喝点小酒。以前老爸最爱吃的一道菜是油炸花生米,如今牙不好了,花生米啃不动。这道酸辣蕨根粉也是老爸喜欢吃的菜。老爸说他最喜欢吃他闺女做的菜,快父亲节了,就做这道菜给我亲爱的老爸下酒。😄😄

松鼠鱼77

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食材

  • 蕨根粉 200g
  • 杭椒 2个
  • 小尖椒 3个
  • 大蒜 5粒
  • 生抽 1勺
  • 陈醋 3.5勺
  • 白糖 2勺
  • 辣椒油 2勺
  • 花生碎 适量

步骤

酸辣蕨根粉,准备材料。

1. 准备材料。

酸辣蕨根粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4467'>蕨根粉</a>提前浸泡一晚。

2. 蕨根粉提前浸泡一晚。

酸辣蕨根粉,蕨根粉放进开水锅里煮软。泡过的蕨根粉已经软了,稍微煮下没有硬心就好了。

3. 蕨根粉放进开水锅里煮软。泡过的蕨根粉已经软了,稍微煮下没有硬心就好了。

酸辣蕨根粉,辣椒切碎。

4. 辣椒切碎。

酸辣蕨根粉,煮好的蕨根粉捞进纯净水或凉白开里过凉。

5. 煮好的蕨根粉捞进纯净水或凉白开里过凉。

酸辣蕨根粉,调汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>3.5勺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>2勺,搅拌均匀至糖融化。也可以根据自家口味调整。

6. 调汁,陈醋3.5勺,生抽1勺,白糖2勺,搅拌均匀至糖融化。也可以根据自家口味调整。

酸辣蕨根粉,蕨根粉控净水分,倒进调好的汁搅拌均匀。

7. 蕨根粉控净水分,倒进调好的汁搅拌均匀。

酸辣蕨根粉,加入盐1小勺。

8. 加入盐1小勺。

酸辣蕨根粉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>适量,根据自家人口味。

9. 加入辣椒油适量,根据自家人口味。

酸辣蕨根粉,放入蒜末。

10. 放入蒜末。

酸辣蕨根粉,放入辣椒搅拌均匀就好啦!

11. 放入辣椒搅拌均匀就好啦!

酸辣蕨根粉,成品。

12. 成品。

酸辣蕨根粉,成品。

13. 成品。

酸辣蕨根粉,成品。

14. 成品。

酸辣蕨根粉,成品。

15. 成品。

菜谱创建于:2017年06月16日 22:03

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