抹茶千层蛋糕
心酸呐
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食材
- 抹茶粉 10克
- 鸡蛋 4个
- 低筋粉 240克
- 牛奶 650克
- 黄油 50克
- 淡奶油 600克
步骤
1. 材料准备好 要开始了哦～
2. 低筋粉里加入抹茶粉和白糖 开始搅拌
3. 搅拌至淡绿色加入鸡蛋 继续搅拌
4. 隔水加热黄油
5. 抹茶面粉里加入牛奶 记住不要一次性倒完哦～要分次倒 然后慢慢搅拌
6. 然后加入溶化好的黄油
7. 继续搅拌 搅拌至顺滑
8. 然后过滤一下 把面疙瘩过滤掉
9. 过滤好的抹茶面糊 包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
10. 一小时后 煎面糊咯
11. 煎好的面糊要趁热一张张铺整齐
12. 然后拿个盘子压在上面 用刀沿着边缘切掉 然后拿块干净的布盖在上面
13. 淡奶油不要打太硬 到拉起来有纹路马上消失就行 然后拿出刚刚的抹茶饼 一张一张的抹上奶油铺整齐
14. 最后最好拿一个平整的东西压一下 上面在撒些抹茶粉 嘿嘿 OK啦
菜谱创建于:2017年06月20日 13:49
