抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕，适当的吃些甜品会让人心情很美丽！
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食材
- 低筋面粉 110克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250克
- 淡奶油 30克
- 糖粉 40克
- 抹茶粉 6克
- 淡奶油（夹馅） 300克
- 糖（夹馅） 28克
- 蜜豆 适量
- 黄油 20克
步骤
1. 常温鸡蛋打入碗中，，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀
2. 搅打至糖粉看不到的状态
4. 黄油隔水融化，加入抹茶粉，用刮刀搅拌均匀
5. 把低筋高粉过筛到鸡蛋液中，搅拌至无干粉状态
6. 加入黄油抹茶液体，搅拌均匀
7. 将面糊过筛，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
8. 不粘平底锅小火加热，舀适量面糊倒入锅中，转动锅子，使面糊均匀布满整个锅底
9. 小火加热至面糊凝固，起泡泡就可以了，先给锅底降温，在烙下一张皮
10. 烙好的皮放在油纸上备用，依次烙完剩余的面糊，
11. 我一共烙了18张皮
12. 淡奶油加入细砂糖打发
13. 将饼皮重叠放好，抹上淡奶油，撒适量蜜豆
14. 卷起来，卷好放入冰箱冷藏2小时以上
15. 吃之前撒些抹茶粉，小清新！
菜谱创建于:2020年06月01日 14:35
