河南卤面
介绍一道具有河南特色的面条
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食材
- 面条 500克
- 五花肉 200克
- 豆角 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 原料图片
2. 五花肉切厚片
3. 豆角切段
5. 面条上笼屉大火蒸20分钟
6. 葱姜八角炒出香味
7. 放入五花肉煸炒至断生
8. 加酱油炒上色
9. 再加开水及调料炖20分钟，最后放入豆角
10. 面条取出放盆中
11. 倒上炖好的肉和豆角
12. 充分拌匀
13. 继续上笼蒸10分钟
14. 好了
小贴士
- 配菜还可以用黄豆芽、蒜薹、芸豆等
菜谱创建于:2017年06月22日 08:33
