豆腐卤面
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食材
- 面条 200克
- 攸县香干 2块
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 肉末 80克
- 水发黑木耳 30克
- 西红柿 1个
- 四季豆 20根
- 料酒 1勺
- 生粉 1勺
- 酱油 2勺
- 花椒粉 少许
- 花生油 30毫升
步骤
1. 准备好食材
2. 分别切成粒
3. 猪肉剁成碎末
4. 小葱切碎
5. 面条准备好
6. 锅中放油烧热
7. 放入肉末
8. 炒变色
9. 放入料酒继续翻炒出油
10. 肉末推到锅边
11. 放入香干粒
12. 炒香一下
13. 放入其他三样素菜
14. 继续翻炒
15. 放入酱油
16. 翻炒上色
17. 放入花椒粉炒香
18. 加入适量清水
19. 大火烧开后放盐一起煮5分钟
20. 生粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀
21. 倒入锅中，边倒边搅拌均匀
22. 撒上葱花
23. 卤就做好了
24. 烧开水煮面
25. 煮熟后挑入碗中
26. 浇上做好的豆腐卤
27. 一碗热乎乎的豆腐卤面就做好了，开吃！
菜谱创建于:2021年11月19日 08:04
