韭菜肉饺
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食材
- 韭菜 50克
- 五花肉 200克
- 饺子皮 20个
- 盐 少量
- 酱油 少量
- 耗油 少量
步骤
1. 食材准备： 1）韭菜洗干净凉干水 2）五花肉在超市买好可以请买肉的师傅帮忙搅碎，也可以买回家自己剁。 3）饺子皮我平时包的比较少个，没有自己做皮，一般在超市买，平均1毛钱一个，可以按自己需求量买。
2. 韭菜切碎，与肉馅放碗里，依次放入盐，酱油，耗油一起搅拌均匀。
3. 用小汤匙，一汤匙刚好包一个，感觉皮比较干担心粘不紧，可以在饺子粘口的一圈沾点水。
4. 包好的饺子，自己包的饺子感觉比外面卖的要大个，一般20个2个人吃不完。
5. 开始煮饺子了，煮饺子要煮开3次，加2次水，加水量要看饺子量加。 1）水烧开，放入饺子，等水烧开后 2）第一次加水，等水烧开后 3）第二次加水，等水烧开就可以了。
6. 放入饺子，等水烧开
7. 第一次加水后
8. 第二次加水
9. 第二次加水烧开后
10. 如果不能确定是否熟透，可以夹一个看看。
11. 简单，方便
小贴士
- 喜欢沾调味酱的，可以配一小碟酱。
- 蒜头洗干净切成末，放入碟中加酱油，干辣椒切碎放入锅里爆香，辣椒和油一起倒入碟中，也可以加点醋，看个人口味加。
菜谱创建于:2017年06月22日 19:50
