韭菜猪肉煎饺

韭菜猪肉煎饺

不爱吃韭菜，但特爱韭菜煎饺，是不是很奇怪~

菊娜JUJU

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食材

猪肉（三肥七瘦） 500g
韭菜 250g
姜 5g
蒜 5瓣
酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
香醋 1茶匙
盐 1/4茶匙
白糖 1/2茶匙
胡椒粉少许
饺子皮适量

步骤

韭菜猪肉煎饺,材料准备好

1. 材料准备好

韭菜猪肉煎饺,猪肉冲洗干净，切成小丁

2. 猪肉冲洗干净，切成小丁

韭菜猪肉煎饺,放入料理机中打成肉馅（不用打的太碎，我打得有些过头了）

3. 放入料理机中打成肉馅（不用打的太碎，我打得有些过头了）

韭菜猪肉煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎后放入料理机中

4. 姜蒜切碎后放入料理机中

韭菜猪肉煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切碎后也同样放入料理机中

5. 韭菜切碎后也同样放入料理机中

韭菜猪肉煎饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>等调味料

6. 加入酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、香醋等调味料

韭菜猪肉煎饺,用料理机搅打均匀，肉馅就做好了

7. 用料理机搅打均匀，肉馅就做好了

韭菜猪肉煎饺,取一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>，放入适量肉馅

8. 取一片饺子皮，放入适量肉馅

韭菜猪肉煎饺,对叠，捏紧，包成饺子状

9. 对叠，捏紧，包成饺子状

韭菜猪肉煎饺,包好的饺子放入盘中

10. 包好的饺子放入盘中

韭菜猪肉煎饺,锅里倒入少许油，烧热后放入饺子慢煎

11. 锅里倒入少许油，烧热后放入饺子慢煎

韭菜猪肉煎饺,待饺子的底部煎至微焦后倒入水，约没过饺子的1/3处，大火烧开后盖上盖子，用中大火焖煎一会

12. 待饺子的底部煎至微焦后倒入水，约没过饺子的1/3处，大火烧开后盖上盖子，用中大火焖煎一会

韭菜猪肉煎饺,待水分烧干，发出吱吱吱的声音即可关火

13. 待水分烧干，发出吱吱吱的声音即可关火

菜谱创建于:2018年07月21日 17:35

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