韭菜猪肉煎饺

韭菜猪肉煎饺

不爱吃韭菜,但特爱韭菜煎饺,是不是很奇怪~

菊娜JUJU

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食材

  • 猪肉(三肥七瘦) 500g
  • 韭菜 250g
  • 5g
  • 5瓣
  • 酱油 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 香醋 1茶匙
  • 1/4茶匙
  • 白糖 1/2茶匙
  • 胡椒粉 少许
  • 饺子皮 适量

步骤

韭菜猪肉煎饺,材料准备好

1. 材料准备好

韭菜猪肉煎饺,猪肉冲洗干净,切成小丁

2. 猪肉冲洗干净,切成小丁

韭菜猪肉煎饺,放入料理机中打成肉馅(不用打的太碎,我打得有些过头了)

3. 放入料理机中打成肉馅(不用打的太碎,我打得有些过头了)

韭菜猪肉煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎后放入料理机中

4. 蒜切碎后放入料理机中

韭菜猪肉煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切碎后也同样放入料理机中

5. 韭菜切碎后也同样放入料理机中

韭菜猪肉煎饺,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>等调味料

6. 加入酱油料酒胡椒粉白糖、盐、香醋等调味料

韭菜猪肉煎饺,用料理机搅打均匀,肉馅就做好了

7. 用料理机搅打均匀,肉馅就做好了

韭菜猪肉煎饺,取一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>,放入适量肉馅

8. 取一片饺子皮,放入适量肉馅

韭菜猪肉煎饺,对叠,捏紧,包成饺子状

9. 对叠,捏紧,包成饺子状

韭菜猪肉煎饺,包好的饺子放入盘中

10. 包好的饺子放入盘中

韭菜猪肉煎饺,锅里倒入少许油,烧热后放入饺子慢煎

11. 锅里倒入少许油,烧热后放入饺子慢煎

韭菜猪肉煎饺,待饺子的底部煎至微焦后倒入水,约没过饺子的1/3处,大火烧开后盖上盖子,用中大火焖煎一会

12. 待饺子的底部煎至微焦后倒入水,约没过饺子的1/3处,大火烧开后盖上盖子,用中大火焖煎一会

韭菜猪肉煎饺,待水分烧干,发出吱吱吱的声音即可关火

13. 待水分烧干,发出吱吱吱的声音即可关火

菜谱创建于:2018年07月21日 17:35

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