韭菜锅贴

韭菜锅贴

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食材

  • 饺皮 20张
  • 韭菜 180克
  • 鸡蛋 2颗
  • 菜籽油 适量
  • 食盐 1小勺
  • 黑芝麻 少许
  • 香油 适量

步骤

韭菜锅贴,准备材料

1. 准备材料

韭菜锅贴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,放入半勺盐

2. 鸡蛋打散,放入半勺盐

韭菜锅贴,锅中烧油,将鸡蛋液倒入锅中

3. 锅中烧油,将鸡蛋液倒入锅中

韭菜锅贴,中火煎炒,用筷子将其搅碎

4. 中火煎炒,用筷子将其搅碎

韭菜锅贴, 炒熟成为颗粒状

5. 炒熟成为颗粒状

韭菜锅贴,盛入碗中备用

6. 盛入碗中备用

韭菜锅贴,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>摘后洗干净,控水份切碎

7. 将韭菜摘后洗干净,控水份切碎

韭菜锅贴,放入碗中备用

8. 放入碗中备用

韭菜锅贴,韭菜中加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,将其拌匀

9. 韭菜中加适量香油,将其拌匀

韭菜锅贴,放入半勺咸盐

10. 放入半勺咸盐

韭菜锅贴,将韭菜和鸡蛋合在一起搅匀

11. 将韭菜和鸡蛋合在一起搅匀

韭菜锅贴,取饺子皮开始做锅贴

12. 取饺子皮开始做锅贴

韭菜锅贴,将中间捏紧

13. 将中间捏紧

韭菜锅贴,锅贴捏好,开始煎

14. 锅贴捏好,开始煎

韭菜锅贴,取平底锅加热,锅中刷油

15. 取平底锅加热,锅中刷油

韭菜锅贴,把锅贴放入锅中,中小火煎

16. 把锅贴放入锅中,中小火煎

韭菜锅贴,煎至表发微微发黄时

17. 煎至表发微微发黄时

韭菜锅贴,将锅中到入半碗水

18. 将锅中到入半碗水

韭菜锅贴,盖上锅盖改成小火焖煎。

19. 盖上锅盖改成小火焖煎。

韭菜锅贴,听到锅中有吱吱声响,说明锅中没水了,揭开锅盖取出

20. 听到锅中有吱吱声响,说明锅中没水了,揭开锅盖取出

韭菜锅贴,盛入盘中,撒几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>

21. 盛入盘中,撒几颗黑芝麻

韭菜锅贴,脆脆香香的韭菜鸡旦锅贴做好了!

22. 脆脆香香的韭菜鸡旦锅贴做好了!

小贴士

  1. 拌馅时,只放盐香油就好,以免放的调料多了,影响韭菜原本的香味
菜谱创建于:2020年06月08日 10:14

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