照烧虾
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食材
- 虾 10只（大概13厘米长的）
- 姜2片
- 红糖 一勺
- 黄酒 2勺
- 生抽 2勺
- 蜂蜜 一勺
步骤
3. 切两片姜备用。
4. 锅内倒油，烧6成热，放入姜片，煎出香味。
5. 放入虾煎至变色。
6. 放入调料，盖锅盖，中火闷5分钟，让虾入味，最后大火收汁，让汤汁浓稠，能挂在虾上为止！
小贴士
- 虾大小无所谓，但是过年菜嘛，大点的虾有气势。
- 虾线也可以用开背的方式取出，但是就有点破坏虾的造型，去虾线的目的是去腥。
- 调味汁最好要充分搅拌均匀，让味道充分融合。
- 最后收汁要注意，不要熬焦了，就会有苦味。
菜谱创建于:2016年01月21日 16:31
