鸡丝拉皮

鸡丝拉皮

很简单的一道家常菜，很爱吃

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食材

鸡胸肉一块儿
黄瓜一根
青椒两个
香菜四根
拉皮两包
淀粉适量
蒜末适量
料酒适量
生抽适量

步骤

鸡丝拉皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切丝，放入适量淀粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌制。

1. 将鸡胸肉切丝，放入适量淀粉料酒生抽腌制。

鸡丝拉皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5289'>拉皮</a>过水沥干，备用。

2. 将拉皮过水沥干，备用。

鸡丝拉皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝备用。

3. 将黄瓜香菜青椒切丝备用。

鸡丝拉皮,将蒜切末，准备好所有材料。

4. 将蒜切末，准备好所有材料。

鸡丝拉皮,开火放油，先将鸡丝炒熟，铲出备用。

5. 开火放油，先将鸡丝炒熟，铲出备用。

鸡丝拉皮,用少量蒜末炝锅，一次放入黄瓜青椒香菜翻炒，然后放入拉皮，炒出青菜水份后倒入鸡丝翻炒，让后放入蒜末，最后放酱油水淀粉糖盐鸡精调味出锅。

6. 用少量蒜末炝锅，一次放入黄瓜青椒香菜翻炒，然后放入拉皮，炒出青菜水份后倒入鸡丝翻炒，让后放入蒜末，最后放酱油水淀粉糖盐鸡精调味出锅。

小贴士

不吃香菜的可以不放，但是这道菜的味道来源于香菜和青椒，口味也可根据自身口味调节。

菜谱创建于:2017年06月26日 21:22

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