凉拌鸡丝
夏日清凉可口又开胃的一道凉拌菜，食材简单，做法简单，味道却不简单哦！
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 黄瓜 一段
- 胡萝卜 一段
- 葱结 适量
- 姜片 适量
- 八角、花椒 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 藤椒油 适量
- 辣椒油 适量
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 先准备食材：鸡胸肉一块，葱结适量，姜片适量，花椒和八角各适量
2. 锅中加入适量水，放入鸡胸肉、葱结、姜片、花椒、八角、再加入几勺料酒，冷水下锅，水开后煮约15分钟
4. 再分别把胡萝卜和黄瓜切成细丝儿
5. 姜蒜适量，切末备用
6. 把切好的姜蒜末装入小碗中
7. 先在锅中加入适量食用油烧开，然后把烧开的热油淋在姜蒜末上
9. 最后再加入适量白芝麻和少许温水搅拌均匀
10. 最后再加入适量白芝麻和少许温水搅拌均匀
11. 然后放上胡萝卜丝和黄瓜丝
12. 最后将调好的料汁倒入碗中翻拌均匀
13. 翻拌均匀后撒上适量葱花或香菜即可享用啦！
14. 成品图！
15. 成品图！
小贴士
- 调料汁依个人口味酌情调整增减，喜欢吃香菜的可加入适量香菜，口感更好。
菜谱创建于:2018年04月27日 00:21
