花甲粉
花甲粉自己在家做，想吃啥就加啥，可比外面吃的实惠多了，鲜美无比，比店里的更好吃！
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食材
- 花甲 500克
- 粉丝 40克
- 金针菇 200克
- 姜 15克
- 蒜 15克
- 小米椒 1个
- 葱 适量
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 生抽 3汤匙
- 蒜蓉辣椒酱 2汤匙
- 水 小半碗
步骤
1. 准备好材料
3. 花甲让其吐完沙清洗干净，冷水下锅
4. 焯至开口捞出控干水分备用。我买的是店主已经是吐完沙干净的，如果不是吐完沙的话就自己在清水下少许盐，让其吐完沙，不然吃时会有沙，不好吃。
5. 粉丝捞出沥干水分备用，金针菇去除根部洗净备用
8. 先把花甲放入烤盘中，放入蒜末和姜丝
9. 再加入金针菇和粉丝
10. 再淋入调好的酱汁，再倒入小半碗水进去，烤盘上面包上锡纸
11. 放入预热好的海氏烤箱，上下火200度，中层烤20分钟
12. 取出撒上葱花和小米椒即可食用
13. 成品图
菜谱创建于:2018年11月25日 18:04
