杨梅酒的做法，简单实用噢！
★★★★★ 小圆食记 Menu 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。 杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。
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食材
- 杨梅 200g
- 白酒 1碗
- 冰糖 适量
- 盐 少许
步骤
2. 清水中撒入少许盐，浸泡20分钟
3. 清水中撒入少许盐，浸泡20分钟
4. 倒入适量冰糖，用手晃动瓶子使冰糖分散
5. 倒入白酒没过杨梅
6. 酿制20天左右即可
7. 夏天来一口杨梅酒减肥又消暑
小贴士
- 1.清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。
- 2.果酒的保存。一定要放置在阴凉避光位置，避免氧化和挥发。酿制三个月即可开封，时间越久越好。
菜谱创建于:2017年06月28日 12:19
