蛋蛋料理——Locomoco

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食材

牛肉糜
洋葱
鸡蛋
西红柿
牛油果
生菜
白酒醋
面包糠
柠檬汁
盐
橄榄油

步骤

蛋蛋料理——Locomoco,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎，大火炒到有点黄

1. 洋葱切碎，大火炒到有点黄

蛋蛋料理——Locomoco,肉糜中打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>、酱油、黑胡椒粉、盐调味，加入洋葱后用手抓匀

2. 肉糜中打入一个鸡蛋，加入适量面包糠、酱油、黑胡椒粉、盐调味，加入洋葱后用手抓匀

蛋蛋料理——Locomoco,选择适量的肉来回打掉空气使肉饼更凝固，然后将肉饼放在保鲜膜上包起来，所有肉饼包好后放入冰箱冷藏20分钟

3. 选择适量的肉来回打掉空气使肉饼更凝固，然后将肉饼放在保鲜膜上包起来，所有肉饼包好后放入冰箱冷藏20分钟

蛋蛋料理——Locomoco,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2157'>牛油果</a>去皮去核，切小块撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>

4. 牛油果去皮去核，切小块撒上柠檬汁

蛋蛋料理——Locomoco,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切块备用

5. 西红柿切块备用

蛋蛋料理——Locomoco,中火倒油放入肉饼煎2分钟翻面再煎两分钟加水煮开，然后加盖焖两分钟，煎好后将肉饼捞出

6. 中火倒油放入肉饼煎2分钟翻面再煎两分钟加水煮开，然后加盖焖两分钟，煎好后将肉饼捞出

蛋蛋料理——Locomoco,中小火煎蛋，可以用模具，撒适量盐

7. 中小火煎蛋，可以用模具，撒适量盐

蛋蛋料理——Locomoco,碗中倒入白酒醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、盐打至乳化

8. 碗中倒入白酒醋、橄榄油、盐打至乳化

蛋蛋料理——Locomoco,准备一碗饭放上两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>，将肉饼压在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>上，然后放入西红柿块和牛油果，再放上煎好的鸡蛋，撒上油醋汁即成

9. 准备一碗饭放上两片生菜，将肉饼压在生菜上，然后放入西红柿块和牛油果，再放上煎好的鸡蛋，撒上油醋汁即成

菜谱创建于:2016年05月12日 17:48

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