菌菇豆腐
家常菜，快手菜，很鲜美，附盒豆腐取豆腐技能，其他地方没介绍过的。老少皆宜的菜，
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食材
- 盒豆腐 350g
- 杏鲍菇 30g
- 毛豆 30g
- 花生油 一匙
- 盐 2g
- 蚝油 10g
步骤
1. 350g盒豆腐
2. 去掉上面塑料纸，双手捏左右前后底部，捏到豆腐和盒子分离，
3. 倒在砧板上，
4. 豆腐横切一刀，竖切成方块，可大可小，
5. 倒在碗中
6. 放清水养过（去酸味），再沥干
7. 杏鲍菇
8. 切段撕条
9. 毛豆
10. 毛豆，菇先油煸熟，
11. 已经熟了
12. 加豆腐进去翻炒，加盐和蚝油
13. 装盘
14. 成品图，
小贴士
- 如豆腐水份多，可以勾芡解决，
菜谱创建于:2017年07月01日 13:12
