鲫鱼豆腐菇菌汤
冬天的餐桌，每一天都离不开一碗暖暖的汤汤水水，午餐做了鲫鱼豆腐菇菌汤，鲜美可口。
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食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 300克
- 香菇 8朵
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 香菜 1棵
- 盐 4克
- 食用油 2汤匙
- 花椒 20粒
- 八角 1个
- 面粉 20克
- 胡椒粉 0.5克
步骤
1. 食材准备好。
4. 平底锅放入食用油加热，放入花椒和鲫鱼煎至两面金黄出锅。
5. 锅中留下底油继续加热，放入八角、葱蒜炒出香味。
6. 放入香菇片翻炒。
7. 倒入适合量的清水，烧开。
8. 烧开后放入煎好的鱼熬煮。
9. 放入豆腐煮。
10. 汤汁奶白色，放入盐调味。
11. 加入胡椒粉增香。
12. 放入香菜增香，关火出锅。
13. 装入汤碗，趁热食用。
小贴士
- 豆腐选择北豆腐，口感扎实，熬煮时不易松散。
菜谱创建于:2022年01月13日 17:16
