再也不用出门去排队买的香辣鱿鱼须（烤箱版）
一直都非常喜欢吃烤鱿鱼须、铁板鱿鱼须之类的， 每次出门只要看到就会去排队买， 香香的， 辣辣的， 吃起来特别过瘾， 这次自己在家做了做， 味道真的不比买的差啊啊啊啊啊啊啊啊…… 炎热夏日， 开胃菜推荐！！！
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食材
- 阿根廷鱿鱼须 250g
- 低钠盐 3g
- 细砂糖 3g
- 葱姜料酒 15g
- 生抽 18g
- 姜片 9g
- 豆豉油辣椒 15g
- 黑胡椒粉 少许
- 孜然粉 适量
- 熟白芝麻 少许
步骤
1. 准备食材： 豆豉酱选用的是老干妈豆豉油辣椒那款。
2. 鱿鱼须洗净沥干水分，依次倒入料酒、姜片、盐，戴上一次性手套混合均匀。
3. 静置50分钟左右。
4. 捞出腌制好的鱿鱼须，再次沥干水分。
6. 再次戴上一次性手套抓拌均匀。
7. 静置十分钟左右， 表面撒上一层孜然粉、倒入细砂糖。
8. 再次抓拌均匀。
9. 烤盘上铺上两层锡纸，捞出拌匀的鱿鱼须依次铺在锡纸上，烤箱230度预热，烤15分钟。 视各自烤箱温度而定，注意不要烤得太老！
10. 取出烤盘，这时候烤的鱿鱼须还是比较嫩的。
11. 撤去一层锡纸，将鱿鱼须挑出放在下面一层锡纸上，尽量围绕在锡纸中间部分。 均匀地淋上之前抓拌鱿鱼须的豆豉汁。
12. 烤箱200度预热，烤10分钟即可。
13. 摆盘，撒上熟的白芝麻，享用吧！
14. 特别香嫩，味道真的不比去外面买的差，自己做的好吃之余也更健康一些。
小贴士
- 注意烤箱温度，不要烤太老！
菜谱创建于:2017年07月01日 17:01
