自制无添加脆皮肠，再也不用给宝宝买香肠了！
脆皮肠！关注我的铁粉都知道，我儿砸大喆是一个“大肉肉”爱好者，香肠他当然也很喜欢吃啊！我一贯的原则就是能自己做的尽量不去买外食。前两天，带他出去玩，他看到脆皮肠就说：“麻麻，我想吃”。一把拽住他，“过几天妈妈给你做哈”。正好这次也分享给你们哈，学会做起来，绝对比外面买的满满都是淀粉和添加剂的香肠好吃...十倍？不不不，明明是好吃无数倍！
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食材
- 去皮猪后腿肉 2斤
- 盐 16g
- 糖 20g
- 蜂蜜 25g
- 黑胡椒 6g
- 白胡椒 1g
- 玉米淀粉 40g
- 酱油 2勺
- 五香粉 2g
- 羊肠衣 3m左右
- 柠檬 1个
- 棉绳 适量
- 灌肠器 1个
步骤
1. 食材准备
2. 猪肉泡血水
3. 柠檬切两片
4. 猪肉去肥瘦，瘦肉切小块，肥肉切大块放入辅食机搅打成泥
6. 搅打上劲后装入灌肠器
7. 准备灌肠
8. 一定要记得在尾部打结哦
9. 灌完在接口住也要打结
10. 用棉绳进行打结分段
11. 用牙签在每一段扎几个小孔，防止煮熟后爆裂
12. 放在通风的地方进行表皮的风干
13. 放在冷水里小火煮，煮到都浮起来捞出来，清洗干净，去掉棉绳
14. 随吃就可以随时放冰箱存储了可以蒸可以烤可以煎
15. 锅里刷油
16. 放入肠
17. 记得翻面哦
18. 做好了~
小贴士
- 1. 猪肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钾、钠等多种微量元素，宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补血、补钾。
- 2. 玉米淀粉中含有丰富的膳食纤维，宝宝食用能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，促进消化。
菜谱创建于:2018年01月26日 19:42
