花生豆腐

花生豆腐

自己做的花生豆腐不添加任何防腐剂,而且制作方法简单好吃,可以凉拌着吃,非常好

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食材

  • 花生米 80克
  • 生粉 90
  • 400克

步骤

花生豆腐,准备好食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>

1. 准备好食材:花生米

花生豆腐,生粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

2. 生粉和

花生豆腐,花生米洗干净泡一晩上

3. 花生米洗干净泡一晩上

花生豆腐,泡好的花生米将红皮剥掉

4. 泡好的花生米将红皮剥掉

花生豆腐,将剥好的花生米和水一起放入料理机中,打成花生浆

5. 将剥好的花生米和水一起放入料理机中,打成花生浆

花生豆腐,打好的花生浆用沙布过滤一下,在用秤称出150克花生浆加入生粉中

6. 打好的花生浆用沙布过滤一下,在用秤称出150克花生浆加入生粉中

花生豆腐,用筷子搅拌成生粉糊备用

7. 用筷子搅拌成生粉糊备用

花生豆腐,剩下的花生浆倒入锅中大火烧开,转小火,把搅拌均匀的生粉糊,倒入锅中

8. 剩下的花生浆倒入锅中大火烧开,转小火,把搅拌均匀的生粉糊,倒入锅中

花生豆腐,然后用筷子快速搅拌

9. 然后用筷子快速搅拌

花生豆腐,搅拌成粘稠状

10. 搅拌成粘稠状

花生豆腐,拿个小碗或豆腐模具,底下铺一层保鲜膜,把锅里的花生浆糊,倒入碗中,等晾凉放入冰箱冷藏二个小时左右成形

11. 拿个小碗或豆腐模具,底下铺一层保鲜膜,把锅里的花生浆糊,倒入碗中,等晾凉放入冰箱冷藏二个小时左右成形

花生豆腐,拿出来

12. 拿出来

花生豆腐,然后倒入盘中,切成自己喜欢的形状,可以凉拌着吃

13. 然后倒入盘中,切成自己喜欢的形状,可以凉拌着吃

花生豆腐,成品

14. 成品

小贴士

  1. 花生浆糊要熬粘稠,才能定型
  2. 生粉要搅拌均匀,不要有颗粒
菜谱创建于:2017年07月01日 17:34

应季菜肴

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