花生豆腐
自己做的花生豆腐不添加任何防腐剂，而且制作方法简单好吃，可以凉拌着吃，非常好
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食材
- 花生米 80克
- 生粉 90
- 水 400克
步骤
1. 准备好食材：花生米
2. 生粉和水
3. 花生米洗干净泡一晩上
4. 泡好的花生米将红皮剥掉
5. 将剥好的花生米和水一起放入料理机中，打成花生浆
6. 打好的花生浆用沙布过滤一下，在用秤称出150克花生浆加入生粉中
7. 用筷子搅拌成生粉糊备用
8. 剩下的花生浆倒入锅中大火烧开，转小火，把搅拌均匀的生粉糊，倒入锅中
9. 然后用筷子快速搅拌
10. 搅拌成粘稠状
11. 拿个小碗或豆腐模具，底下铺一层保鲜膜，把锅里的花生浆糊，倒入碗中，等晾凉放入冰箱冷藏二个小时左右成形
12. 拿出来
13. 然后倒入盘中，切成自己喜欢的形状，可以凉拌着吃
14. 成品
小贴士
- 花生浆糊要熬粘稠，才能定型
- 生粉要搅拌均匀，不要有颗粒
菜谱创建于:2017年07月01日 17:34
