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1. (姜汁酱汁) 姜末,酱油二匙,乌醋一匙, 香油/麻油一小匙,些许水 拌匀,备料。 -- 猪肉切丝,水煮猪肉,半熟捞起 倒些许米酒去腥味,备料。
2. 锅内放洋葱丝,倒些许水,盖过 洋葱,洋葱软化后再下姜汁酱汁,
3. 观察洋葱开始吸附酱汁后, 加入猪肉,煮至稍微收干,完成。
4. 过油稍微拌炒彩椒
5. 青菜利用闷煎方式
6. 青江菜,如果吃很清淡的人,水沸腾加盐, 过热水烫熟,放进便当。 -- 我有过油拌炒,所以照片颜色呈现上 有点油亮。