叮~一下，美味健康瘦身大菜出炉~
豆腐和虾仁都是我们最常见的食材。豆腐的营养极高，素有“植物肉”之称，消化吸收达到95%。虾仁的营养价值很高。蛋白质很丰富，脂肪含量却很低。虾仁肉质细嫩，容易消化吸收。两者搭配，营养加倍。这道虾仁豆腐不仅适合老年人和儿童，还很适爱美减肥的人，低脂营养健康瘦身。
97 菜谱
907 粉丝
92 关注
食材
- 鲜虾 16只
- 盒装豆腐 1盒
- 葱 适量
- 蒜 3瓣
- 料酒 15克
- 白糖 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 先来处理虾。用剪刀剪去虾脚，虾须。
3. 去掉虾线，虾头，（虾头留下备用）剥去虾壳，保留虾尾。
4. 用厨房纸巾吸去水分。
5. 放小碗内，加入盐少许、料酒10克，抓匀腌制5分钟。
6. 豆腐从盒子中取出。
7. 用小刀切成片。
8. 准备葱蒜。
9. 入微波炉高火4分钟，
10. 锅内放油，油热下入葱蒜煸炒出香味，放入虾头。
11. 用铲刀把虾头挤压出红油。
12. 取出豆腐，会有些汤，把汤水倒进锅里。
13. 看看如果不多再加一点点水。
14. 捡出虾头不要。
15. 加入1勺白糖，薄薄勾一点芡汁，稍微有点浓稠就好。
16. 浇在豆腐上。
17. 放进微波炉高火两分钟即可，
18. 叮~2分钟到，开吃吧！
19. 色香味俱全。
20. 香。
21. 营养美味。
小贴士
- 买不到盒装豆腐可以用其他豆腐代替。不用放味精鸡精，已经很鲜了。
菜谱创建于:2017年07月04日 19:43
