芋头烧肉—来感受一下双重入口即化的美味
芋头具有很高的营养价值，和五花肉一起烧，吸足了五花肉和各种调料的香味。吃到嘴里后，又香又软又滑，香飘四溢，回味无穷~
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食材
- 五花肉 500克
- 芋头 5个
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 冰糖 适量
- 葱姜 少许
- 八角桂皮 少许
步骤
1. ·食材· 【主料】：五花肉 500克|芋头 5个 【辅料】:料酒 1勺|酱油 2勺 |冰糖 适量|葱姜 少许|八角桂皮 少许
2. 五花肉冷水下锅，放入姜片、葱结，淋入料酒
3. 大火烧开撇去浮沫。
4. 大火煮约10分钟，捞出过凉水洗净。
5. 切大块备
6. 芋头切块备用。
7. 热锅冷油，倒入冰糖，小火炒出糖色。
8. 倒入肉块翻炒，均匀裹上糖色。
9. 放入八角、桂皮，炒香。
10. 倒入酱油，炒匀。
11. 加入开水，没过猪肉，大火烧开。
12. 加盖，转小火炖40分钟
13. 加入芋头，小火继续煮15分钟。
14. 加入1勺盐，炒匀即可。
15. 荤素搭配，营养平衡!
菜谱创建于:2018年06月03日 00:35
