鲜嫩多汁的大虾抱蛋煎饺，你一定得试一下
许多朋友，平日里有点空闲的时候，都会包一些抄手饺子小馄饨放在冰箱里，想吃的时候随吃随有，真的是方便。那今天，我们就换个方式吃饺子：做成大虾抱蛋煎饺，好吃又好看，而且方便快捷有营养，十分钟就可以轻松搞定一大盘，不信，来试试哦！
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食材
- 鸡蛋/大虾/猪肉糜/冬笋
- 饺子皮
- 芝麻/葱
- 老抽/料酒/生抽
步骤
1. 『食材』 鸡蛋/大虾/猪肉糜/冬笋 饺子皮/葱/老抽/料酒/生抽/芝麻
2. 冬笋改刀切成细丁。
3. 笋丁倒入肉糜，依次加入盐、糖、料酒、生抽、老抽，分次加入清水，搅拌至上劲。
4. 虾去头留虾尾，开背并挑去虾线，用刀背轻轻敲断虾筋。
5. 饺子皮先铺上肉馅，再摆上大虾。
6. 饺子皮中间捏合，两头不要封口。
7. 冷锅冷油，摆入饺子，中火煎至底部金黄，倒入半碗清水，加盖焖5分钟。
8. 鸡蛋加少许盐和清水打散备用。
9. 倒入蛋液小火煎至凝固
10. 撒入芝麻和葱花即可。
11. 饺子馅里裹着一整只的虾肉，底部煎得金黄，看着就让你心动。
菜谱创建于:2019年02月20日 22:41
