中餐厅苏有朋同款盐酥鸡，了解一下
盐酥鸡气味浓郁，口感十分酥脆，虽然是高热量的油炸食品，但仍然存在于各种各样的小摊位、快餐店，而且广受大众喜爱。盐酥鸡做法非常简单，在家可以做来当小吃、零食。看电视剧时、朋友小聚时，都可以做来解解馋。
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食材
- 鸡腿 2只
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 150克
- 姜片 少许
- 葱白段 少许
- 五香粉 2勺
- 米酒 1勺
- 黑胡椒粉 1勺
- 生抽 1勺
- 蒜末 适量
步骤
2. 鸡腿去骨切块。
3. 打入鸡蛋，加入五香粉、蒜末、生抽、米酒、葱白段、姜片拌匀，腌制30分钟以上。
4. 淀粉加盐、黑胡椒粉拌匀。
5. 鸡块均匀裹上粉。
6. 油温6~7成热炸鸡块（中小火炸约7分钟）。
7. 控油装盘。
8. 撒少许椒盐即可。
菜谱创建于:2018年08月14日 19:21
