火腿烧冬瓜
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食材
- 火腿 一根
- 冬瓜 350克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 淀粉 五克
- 蒜 一瓣
步骤
1. 冬瓜洗净去皮，切片备用
2. 火腿切菱形片备用
3. 锅烧开水
4. 放入冬瓜焯一下水
5. 放入火腿也焯一下水，捞出过凉
6. 蒜切片
7. 锅加油，放入蒜片爆香
8. 放入焯好的火腿和冬瓜翻炒均匀
9. 放入一小勺盐
10. 在加入一小勺鸡精，翻炒均匀
11. 碗里加入少许淀粉，在加入少半碗水调成汁，倒入锅里烧开，收汁即可
12. 做好的火腿烧冬瓜
小贴士
- 冬瓜不易焯水时间过长，用淀粉勾芡口感好吃
菜谱创建于:2017年09月23日 13:43
