黑胡椒牛肉披萨

黑胡椒牛肉披萨

牛肉有补脾胃，益气血，强筋骨，消水肿等功效。

石榴小厨

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食材

  • 中粉 200克
  • 盐 3克
  • 糖 4克
  • 酵母 4克
  • 水 120克
  • 植物油 13克
  • 牛肉粒 100克
  • 洋葱 半个
  • 番茄酱 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 蛋液 少许
  • 马苏里拉 200克

步骤

黑胡椒牛肉披萨,先和面，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>放在热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里化开，此处用了多少<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>是算在总<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>量里的呀，

1. 先和面，把酵母放在热水里化开，此处用了多少水是算在总水量里的呀，

黑胡椒牛肉披萨,揉至光滑的面团，盖上一个盆，开始发酵

2. 揉至光滑的面团，盖上一个盆，开始发酵

黑胡椒牛肉披萨,发至原来2倍大

3. 发至原来2倍大

黑胡椒牛肉披萨,排气后擀成披萨盘大小，披萨盘抹黄油

4. 排气后擀成披萨盘大小，披萨盘抹黄油

黑胡椒牛肉披萨,放入披萨盘子里，用叉子在饼皮上扎孔，

5. 放入披萨盘子里，用叉子在饼皮上扎孔，

黑胡椒牛肉披萨,中间涂上蕃茄酱，并撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，涂抹均匀，边缘图上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>

6. 中间涂上蕃茄酱，并撒上适量黑胡椒，涂抹均匀，边缘图上蛋液

黑胡椒牛肉披萨,撒上120克左右的马苏里拉，再撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8476'>牛肉粒</a>，

7. 撒上120克左右的马苏里拉，再撒上牛肉粒，

黑胡椒牛肉披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝撒在上面，

8. 洋葱切丝撒在上面，

黑胡椒牛肉披萨,在撒上一些马苏里拉

9. 在撒上一些马苏里拉

黑胡椒牛肉披萨,烤箱预热，上下火，中层，200度，烤15分钟左右，

10. 烤箱预热，上下火，中层，200度，烤15分钟左右，

黑胡椒牛肉披萨,拿出来把剩下的马苏里拉撒上，继续烤5分钟左右，至马苏里拉融化，不可烤得时间太长，否则影响拉丝效果

11. 拿出来把剩下的马苏里拉撒上，继续烤5分钟左右，至马苏里拉融化，不可烤得时间太长，否则影响拉丝效果

黑胡椒牛肉披萨,出炉后趁热品尝，味道才赞。

12. 出炉后趁热品尝，味道才赞。

黑胡椒牛肉披萨,拉丝了，肉满满的，很好吃。

13. 拉丝了，肉满满的，很好吃。

小贴士

  1. 烤箱温度和时间请根据自己的实际情况调整。
  2. 马苏里拉不能烤太久，否则拉丝效果不好。
菜谱创建于:2017年07月06日 19:03
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