杂果麦芬杯子蛋糕
天气逐渐热起来，家里还有一些库存怕放坏掉，凑起来做了这款杂果麦芬杯，口感还不错，入口酸酸甜甜，十分柔软。原方来自君之，具体分量材料略作修改。
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食材
- 黄油 60g
- 糖 60g
- 牛奶 60g
- 鸡蛋 50g
- 低粉 95g
- 奶粉 5g
- 草莓粒 30g
- 可可脆片 15g
- 椰片 15g
- 泡打粉 1g
- 盐 1g
步骤
2. 加入部分蛋液，继续搅打至与黄油充分融合
3. 再加入下一次蛋液，每次都要搅打至融合后再加下一次，直至蛋液加完
4. 面粉、盐与泡打粉过筛，筛入黄油糊中
5. 然后翻拌均匀，之后加入牛奶翻拌均匀，如图
6. 加入冻干草莓粒
7. 翻拌均匀
8. 加入椰片
9. 加入可可脆片
10. 翻拌均匀后，将面糊装入裱花袋中
11. 挤入纸杯中，7、8分满即可
12. 表面再撒少许可可脆片
13. 最上层撒一些椰子片，送入预热好的烤箱中层，185度，上下火30-35分钟
14. 烤好的麦芬杯定型完好，可带模保存，也可以脱模。
小贴士
- 1、烤制的温度时间根据自家烤箱调整。菜谱中温度仅供参考
- 2、搭配的草莓粒、可可脆之类的可替换成自己喜欢的其他品类，如果用葡萄干之类的，记得先用朗姆酒浸泡处理下
菜谱创建于:2017年07月07日 09:01
