五花肉咖喱丼

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食材

五花肉
鸡架子
葱
姜片
料酒

步骤

五花肉咖喱丼,高压锅放入两个鸡架子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、水，大火上汽两分钟转中火慢煮

1. 高压锅放入两个鸡架子、葱段、姜片、料酒、水，大火上汽两分钟转中火慢煮

五花肉咖喱丼,起锅烤一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，锅子要烧热一点，不用放油

2. 起锅烤一下五花肉，锅子要烧热一点，不用放油

五花肉咖喱丼,五花肉切两大块，下热水煮到熟透，中途捞出切条状再放回锅中继续煮

3. 五花肉切两大块，下热水煮到熟透，中途捞出切条状再放回锅中继续煮

五花肉咖喱丼,煮好后把五花肉切厚片

4. 煮好后把五花肉切厚片

五花肉咖喱丼,起锅下肉片煸出油

5. 起锅下肉片煸出油

五花肉咖喱丼,鸡汤煮好后倒入另一口锅中，滤出一半鸡汤倒回高压锅，把煸好的五花肉放进去，然后放入葱绿、花椒、八角、香叶、姜片、料酒，大火上汽转中火20分钟

6. 鸡汤煮好后倒入另一口锅中，滤出一半鸡汤倒回高压锅，把煸好的五花肉放进去，然后放入葱绿、花椒、八角、香叶、姜片、料酒，大火上汽转中火20分钟

五花肉咖喱丼,切葱丝，切好后泡在清水里

7. 切葱丝，切好后泡在清水里

五花肉咖喱丼,起锅倒入剩下的鸡汤，捞出五花肉放入锅里，加入咖喱粉、少量耗油、生抽，时不时翻动一下

8. 起锅倒入剩下的鸡汤，捞出五花肉放入锅里，加入咖喱粉、少量耗油、生抽，时不时翻动一下

五花肉咖喱丼,煸五花肉的锅子烧热放入芥蓝，加盐焖一会即可

9. 煸五花肉的锅子烧热放入芥蓝，加盐焖一会即可

五花肉咖喱丼,五花肉锅倒入芡汁勾芡，收汁收得差不多就可以出锅了

10. 五花肉锅倒入芡汁勾芡，收汁收得差不多就可以出锅了

五花肉咖喱丼,摆好米饭，先倒一些花椒油，再放上咖喱五花肉，铺上炒好的芥蓝，撒上葱丝

11. 摆好米饭，先倒一些花椒油，再放上咖喱五花肉，铺上炒好的芥蓝，撒上葱丝

菜谱创建于:2016年05月13日 14:54

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