韩国糖醋肉
这几天文艺版面最虐单身狗新闻不过于“宋慧乔与宋仲基”宣布即将结婚的消息了，又让许多人想起了早前流行的韩剧【太阳的后裔】；哈哈：对于我老太婆来说并不关心八卦，喜欢的是韩剧中的各种美食。 而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情；此菜是酸甜中带着微辣，就连小朋友看到了也是爱不释手；想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国，只要有了它们，其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉哟~~~
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食材
- 鸡脯肉 238克
- 韩式糖醋辣酱 90克
- 韩式香酥炸粉 适量
- 芥花油 适量
- 料酒 适量
- 姜丝 少许
- 食盐 1/2小勺
步骤
1. 准备好所有食材
2. 鸡脯肉洗净后切粗条
3. 加姜丝、料酒和食盐
4. 抓匀后腌制30分钟左右
5. 将酥香炸粉加适量清水调成糊状
6. 将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
7. 放至7成热的油锅中
8. 炸制表面金黄后捞出沥油
9. 另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱
10. 炒匀后倒入炸好的鸡柳
11. 快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后关火
12. 盛盘后撒上葱花即可
小贴士
- 1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味
- 2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩
- 3、用不粘锅裹酱料更省事快捷
菜谱创建于:2017年07月07日 23:14
