大炖菜

大炖菜

蔬菜种类齐全，荤素搭配，营养丰富。

roman382

+关注

64 菜谱

719 粉丝

19 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪肉 1000克
  • 绿色蔬菜（按自己喜好） 适量
  • 根茎类蔬菜（按自己喜好） 适量
  • 砂糖（炒糖色） 适量
  • 盐 适量
  • 白酒 适量
  • 老抽 2小勺
  • 酱油 5勺
  • 蚝油 4勺

步骤

大炖菜,绿叶菜切大块。

1. 绿叶菜切大块。

大炖菜,根茎类蔬菜切大块。

2. 根茎类蔬菜切大块。

大炖菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切2cm 方块，下沸水焯出血沫。

3. 猪肉切2cm 方块，下沸水焯出血沫。

大炖菜,锅中放油，加入3勺糖炒糖色。

4. 锅中放油，加入3勺糖炒糖色。

大炖菜,糖色炒好放入猪肉和玉米，炒至上色。

5. 糖色炒好放入猪肉和玉米，炒至上色。

大炖菜,烹入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>盖上锅盖焖1分钟。

6. 烹入少许白酒盖上锅盖焖1分钟。

大炖菜,锅中加入冷水，没过猪肉。

7. 锅中加入冷水，没过猪肉。

大炖菜,锅开后放入根茎类蔬菜一同炖煮。

8. 锅开后放入根茎类蔬菜一同炖煮。

大炖菜,汤汁快收干时放入绿色蔬菜，继续翻炒。

9. 汤汁快收干时放入绿色蔬菜，继续翻炒。

大炖菜,即将出锅时，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味。可以出锅啦😋

10. 即将出锅时，放入老抽，酱油，盐和蚝油调味。可以出锅啦😋

菜谱创建于:2016年05月14日 18:19
树莓的做法
海藻的做法
甜点的做法
异国风情的做法

应季菜肴

春笋炒腊肠 春笋炒腊肠 樱花青团 樱花青团 香椿厚蛋烧 香椿厚蛋烧 #春天的颜色#最补钙的食物，虾米炒芥菜 #春天的颜色#最补钙的食物，虾米炒芥菜
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号